朝はスペースパンでヘルシーフレンチトースト

スペースパンの公式レシピ集にもフレンチトーストが紹介されています。魚焼きグリルで焼く方法で、熱々に仕上がるのですが、グリルが両面焼きでないと熱伝導だけでは下側が物足りない気がします。フレンチトーストはオーブントースターを使ったほうが自分的には好みの仕上がりになりました。ということで簡単でヘルシーなフレンチトーストを作ります。使うパンはHBで焼いたフランスパンです。

材料

卵液は全卵と牛乳だけで砂糖は入れません。甘めが好きな方もいると思いますが、ここは砂糖は入れず、トッピングで対応するのがいいと思います。

今回トッピングに使うシナモンパウダーは、紅茶やコーヒーに入れたり、いろいろなお料理に使えます。是非スパイスラックに加えてください。

作り方

1. タマゴをボールに割り入れよく溶く。
2. １に牛乳を加えよく混ぜる。
3. スペースパンに2を入れる。
   
4. パンを3に入れる。
   パンはカットしたほうが卵液がしみ込みやすいです。
   また、スペースパンの場合は、焼きあがったらそのまま食卓に並べるので、パンを先に切っておけば、お皿も不要です。
5. 卵液がパンにしみていくのを5分ほど見守る。
6. パンを裏返す。
   ほぼ卵液がなくなるはずですが、スペースパン内に卵液が残っているようなら、もう一度パンを裏返してむらなくしみこませる。少し残るのは問題ありません。
   
7. オーブントースターで5分（1000ｗ）。
   焼く時間はワット数によっても違うのでお好みの焼き加減にしてください。
8. トースターから出して、蜂蜜とシナモンパウダーをかけて完成。

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今回使ったパンは、上の激安ホームベーカリーのフランスパンコースで焼いたものを5枚切りにしたものです。冷凍保存したものを冷蔵庫で自然解凍したものですが、美味しくできました。

いろいろなとこに効果がありそうなシナモン、オーガニックのスリランカ産で1000円以内なら毎日使えます。